¿Cómo hacer leche de coco casera?

Hacer nuestras propias leches vegetales tiene muchos beneficios. Primero porque podemos comprobar que realmente son naturales, no necesitan preservantes ni aditivos y muchas veces nos sale más a cuenta que compararlas.
Sin embargo, a veces pensamos que hacerlas nos puede tomar demasiado tiempo (lo cual puede ocurrir con leches de frutos secos). Claro que muchas veces por cuestión de tiempo comprar leches vegetales naturales son una buena opción.
Bueno, les cuento que hacer esta leche de coco solo me tomó 10 minutos!!

Solo necesitan:
– 2 tazas de coco
– 2 tazas de agua tibia casi caliente
– Tela para colar
– Opcional: Miel, panela, canela… lo que deseen para otorgarle un sabor diferente!

Primero deben de cortar el coco en pequeños trozos con un cuchillo.

Luego agreguen el coco en la licuadora junto con el agua y empiecen a licuar en la máxima potencia.

Una vez licuado, coloquen en un bowl la tela para colar y agreguen la mezcla sobre esta. Con las manos bien limpias, cojan tela y escurran la mezcla para que empiece a salir la leche.

 

Pueden agregarle canela, cacao, panela, stevia, etc para darle un sabor diferente!

Guárdenla en un envase de vidrio y manténganla en la refrigeradora. Esta leche les durará aproximadamente 3 días. Así que empiecen a agregarla en sus batidos del desayuno, postres, junto con chia, cereales integrales… como les guste más!

¿Se acuerdan de los beneficios de la leche de coco? Pueden verlos haciendo click aquí.

¿Que les pareció la receta? Si la prueban me cuentan cómo les salió!

Recuerden que si les gustó este post y les parece útil la pueden compartir 🙂 !!

 

Batido verde antiestrés con caqui

Batido verde, green smoothie, batido de vegetales… Llamémoslo como queramos, pero en lo que no podemos discutir es que es una excelente opción para empezar la semana!

Esta vez les voy a enseñar una receta que cree en la mañana antes de ir al trabajo. Mezclé frutas dulces con algunos vegetales que tenía en mi cocina y esta vez en lugar de usar agua pura utilicé agua de cedrón fresca. Me parece una buena opción utilizar hierbas aromáticas en los batidos para otorgarle mayores beneficios.

Necesitan:
– 5cm de pepino pelado y sin semillas
– 1 caqui
– 1/2 plátano de seda
– Muchas hojas de espinaca
– Agua de cedrón
*Esta vez no utilicé ningún tipo de endulzante.

Todo a la licuadora, agregando poco a poco el agua de cedrón.

Los beneficios y propiedades nutricionales en los batidos son infinitas. En este sobresalen las vitaminas, minerales y la fibra, que en conjunto ayudan a mejorar nuestro estado de salud general.

El beneficio que otorga utilizar el cedrón es que dentro de todos sus beneficios, ayuda a tratar los síntomas del estrés. Perfecto para empezar nuestras labores después de un fin de semana, no creen? Denle oportunidad a este tipo de batidos por lo menos un día a la semana, van a notar grandes cambios durante el día.

¿Qué les parece está mezcla de ingredientes? Si lo prueban pueden contarme qué tal les pareció!

Si les gustó y les parece útil pueden compartir este post!!